◆店 家:福生小食店
◆消費時間:2013.08
◆地 址:台南市中西區海安路一段100號
◆電 話:06-2282998
逛完虱目魚主題館後，比原先預計的時間早了一些，所以我們又到附近去逛逛，時間來到了約11:30左右，來去吃午餐吧。
今天要吃的福生小吃，是我第一次來，不過它的聲名我是很早的時候就知道了，苦無機會來嘗試看看，剛好有機會可以來囉。而且這一次來才覺得原來我誤解了，我一直以為他是要排隊排很久的小吃店。錯錯錯！！！我們一進去就有位子了，整家店的流動率其實很快！！！
位在海安路上的福生小吃，隔壁則是全生小吃。兩家都是聲名大譟的小吃部(估計名字這麼像應該也是原本合作的關係)。
本來想好好拍菜單說，但是有人在等我們的位子，大家走來走去的，所以最後只有這張勉為其難可以看的菜單。
價格果然是超級親民的路線，剛好可以跟早上去的虱目魚主題館算是配合XD
看完菜單之後，我想當然兒一定是點個飯和湯，同行的友人也是跟我一樣的點法。重點來了，點餐不用寫菜單，直接跟走來走去的店員講就可以了，真是厲害，真的都不會忘記耶(雖然有送錯)。
肉燥飯$15
南部的肉燥飯似乎都是內用$15，外帶$20。外觀看似普通，而且上頭居然加了薑片，這可是讓我稍微吃驚了一下(印象中有看過肉鬆、酸菜，但沒看過加薑片的)。肉燥的口感還蠻香的，滷的不錯，是那種傳統的甜甜肉燥飯味，醬汁也不會過鹹或過重，這樣一碗下來搭配的剛剛好，重點是才15元呀，客倌你們說說是不是太犯規了?
綜合丸湯$30
裡面一共四顆丸子，好像是魚丸、蝦丸、貢丸、肉丸組成的
魚皮湯$30
先說這個湯的湯頭真的還不錯，而且沒有加類似魚酥的東西
喝起來就是鮮美的魚湯味，搭配薑絲很不錯，不過南部人的口味真的就是比較甜。
再來就是魚皮，真的是純魚皮耶，因為平常吃的魚皮多少上頭還會有一層的魚肉，會喜歡吃魚皮是比較不會有帶刺的部分。但是福生的魚皮魚肉部分很薄，反而粿上一層魚漿，整個口感的感覺好像比較紮實但是比較不合我口味，而且我還在這一碗魚皮湯裡吃到兩根刺，吃到我最後喝湯都有點怕怕...
這一餐下來對福生的觀感普通，如果有下次我還是願意再訪，但會嘗試喝個丸子湯，我很喜歡他們家的肉燥飯哩～
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